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在過沒多久就要開學了,該是幫小孩準備一些文具用品了上網看到了甜點女王的百變咕咕霍夫+百變杯子蛋糕(2書合售)是最近
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商品訊息描述:
甜點女王的百變咕咕霍夫：用點心模做出鬆軟綿密的蛋糕與慕斯(中英對照)(附繽紛矽膠點心摺模4入組)
甜點女王告訴你
如何隨著本書，搭配矽膠點心模
製作出口感鬆軟綿密的咕咕霍夫蛋糕與慕斯
詳細的食材分量與作法說明
簡單上手的矽膠模型
隨著女王的完美手藝
在家自己做，健康零負擔！
中英對照！
本書特色
★特色一：超實用食譜，材料份量、成品作法，絕無造假，一看就會
甜點女王親自示範的蛋糕與慕斯，美味步驟不藏私大公開，只要隨著本書作法，搭配矽膠點心模，做出最健康的好味道，遠離食安風暴，就是這麼簡單！
★特色二：4款繽紛配色矽膠點心模，SGS掛保證，為食品安全再把關
矽膠點心模體檢表，原料、產品國內外SGS雙重認證，使用合格的矽膠模型不用擔心健康受到危害！
★特色三：聰明小常識，教你正確使用矽膠點心模
市面上矽膠模型百百款怎麼分辨優劣？又該如何正確使用、清洗？從選購到使用後的清潔，讓矽膠模型真正成為自家廚房裡健康美味的小幫手！
★特色四：一種模型就能做出口味百變的蛋糕與慕斯
本書教你超方便的矽膠模型脫模小撇步，做出外型完美，口感鬆軟綿密的蛋糕、慕斯So Easy！。
【矽膠點心模商品簡介】
完美尺寸：5cm(高) × 8.5cm(直徑)，烤模深，成品呈現完美咕咕霍夫形狀。
100?矽膠，可重複使用，安全又環保。
國內外SGS原料、產品雙認證，安心掛保證。
耐熱高溫可達230℃∕低溫可至-40℃，可放入烤箱∕微波爐∕電鍋∕冰箱∕冷凍庫。
超貼心設計，中央凹洞便於輕鬆脫模
用途範圍廣：除了做蛋糕、慕斯，也可使用於果凍模、冰塊模、餅乾模等。
甜點女王的百變杯子蛋糕：用百摺杯做出經典 風味蛋糕(附完美9色矽膠百摺杯模9入組)
食安危機層出不窮，自己作最安心！
甜點女王告訴你
如何使用矽膠百摺杯烘烤出健康美味的杯子蛋糕
詳細的食材分量與作法說明
搭配簡單上手的安全矽膠模具
隨著女王的完美手藝，教你零失敗的烘焙祕訣！
本書特色
★特色一：9款矽膠百摺杯， MIT製品， SGS掛保證
矽膠模具體檢表，原料、產品國內外SGS雙重認證，使用合格的矽膠模具不再擔心健康受到危害！
★特色二：聰明4步驟，教你正確使用矽膠模具
市面上百百款的矽膠模具怎麼分辨優劣？又該如何正確使用、清洗？從選購到使用後的清潔，讓矽膠模具真正成為自家廚房裡健康美味的小幫手！
★特色三：使用矽膠模具作杯子蛋糕So Easy
可以重複使用的矽膠模具超環保，只要將攪拌完成的麵糊材料倒入模具中，送入烤箱，健康好味輕鬆出爐！
★特色四：色素OUT！天然才是王道！創意與美味兼具的杯子蛋糕
以蔬果、新鮮食材為主的杯子蛋糕，作法簡單容易上手，零失敗的烘焙食譜一學就會！
【百摺杯矽膠模商品簡介】
精巧尺寸：3.5cm(高) × 4.5cm(直徑)，一手即可掌握。
MIT產品，100?矽膠，可重複使用，安全又環保。
國內外SGS原料、產品雙認證，安心掛保證。
耐熱高溫可達230℃∕低溫可至-30℃，可放入烤箱∕微波爐∕電鍋∕冰箱∕冷凍庫。
用途範圍廣：除了做為杯子蛋糕模，也可使用於巧克力模、果凍模、冰塊模、配菜用襯盤等。
作者簡介
賴曉梅
一位已有二十多年經歷的甜點師傅，於2012年新加坡FHA御廚國際中餐筵席爭霸賽中榮獲團體組金牌。
曾任世貿帝國聯誼社、尊爵大飯店西點主廚、天王星大都會蛋糕咖啡館西點主廚。2010、2011年受邀於擔任「99、100年國慶酒會」點心製作，以及於2011年擔任「上海FHC國際烹飪藝術比賽大賽」裁判。
學術經歷：
2010至今──景文科技大學專技助理教授
國內外獎項：
2012年新加坡FHA御廚國際中餐筵席爭霸賽團體組金牌
2011年經濟部全國優良創意大廚
2010年觀光局優良觀光產業從業人員，遠見雜誌登選為【新台灣之光】
2009年泰國曼谷亞洲盃第一屆烹飪賽──
最高榮譽金球獎(創意甜點最高分)
新亞洲料理團體賽銀牌
現場甜點個人賽銀牌三項大獎
出版作品：
《甜點女王-50道不失敗的甜點祕笈》
《甜點女王的百變杯子蛋糕-用百摺杯做出經典風味蛋糕》
合著作品：
《西餐大師-新手也能變大廚》
《西餐大師：在家做出100道主廚級的豪華料理》
《甜點女王2法式甜點：甜點女王的零失敗烘焙祕笈，教你做54款超人氣法式點心》
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